Cocottenet

얇은 파트 반죽에 싸여 노릇하게 구워진 오리 콩피에 나이프를 넣으면 촉촉하게 익은 살코기의 감칠맛이 부드럽게 풀려나온다. Cocottenet의 런치 메뉴인 '오리 콩피 파트 포일 구이'는 시소 피스투 소스의 산뜻한 향과 버섯, 쿠스쿠스 같은 가니시의 조화가 인상적인 한 접시다.

점심시간에는 알찬 전채 샐러드와 따뜻한 수프, 빵에 더해 디저트와 음료까지 이어지는 코스 형식으로 요리가 제공된다. 메인 요리로는 생김 뵈르 블랑 소스를 곁들인 제철 생선 푸알레, 버섯 크림소스를 두른 영계 다리살 소테, 유자후추로 은은하게 포인트를 준 아기 가리비 롱 파스타 등 식재료와 소스의 어우러짐을 차분히 음미할 수 있는 선택지가 마련되어 있다. 코스의 끝자락에 등장하는 부드러운 푸딩과 갓 내린 커피까지, 자연스러운 흐름이 식사 시간을 기분 좋게 채워준다.

디너 타임에는 제철 생선 카르파초와 잔새우 쿠스쿠스 전채 요리, 집오리 로스트 등 와인과 곁들이기 좋은 단품 및 코스 요리가 펼쳐진다. 글라스로 가볍게 주문할 수 있는 레드·화이트 와인부터 깔끔한 스파클링과 보틀 리스트까지 갖추고 있어 요리마다 잔을 비워가는 즐거움이 있다.

매장은 차분한 톤으로 꾸며져 있어 낮과 밤을 가리지 않고 예약 방문하는 손님이 많은 편이다. 일상의 연장에서 정통 프랑스 요리의 섬세한 소스와 조리감을 여유롭게 음미하고 싶을 때 편안히 발걸음하기 좋은 비스트로다.